根据长春市食品安全委员会办公室 《转发〈吉林省人民政府食品药品安全委员办公室吉林省食品药品监督管理局关于做好2014年中高考期间食品安全保障工作的通知〉的通知》(长食安委办[2014]16号) 文件精神，为确保高考、中考期间学生和家长饮食安全和身体健康，全面做好食品安全监管工作。近期，二道区食安办联合区食药分局、工商分局、区市容环卫局、区教育局等单位，结合我区实际，重点对高考、中考期间食品安全监管工作统一部署、统一安排。
一、切实加强高考、中考期间食品安全的组织领导
按照上级要求，从维护稳定、构建和谐社会的高度，重视并切实加强高考、中考期间食品安全监管工作。各相关部门针对容易出问题的重点地域、重点环节和重点品种，加强监管检查。严格落实食品安全监管责任制和责任追究制，切实保障各项工作落实到位。建立节日期间24小时值班和领导带班制度，认真做好应急突发事件处置准备工作，确保节日期间不发生重大食品安全事故。
二、切实加大食品安全专项检查力度，做好高考、中考期间食品安全保障工作
区药监分局成立了由局长担任组长、副局长担任副组长，中层干部担任组员的中、高考期间餐饮服务食品安全保障领导小组，落实责任，明确目标，将监管任务细化到每一个人。在高考前分别同三个考点的校方负责人和集体配餐单位召开会议，布置工作。要求校方高度重视，认真填写《高考配送餐交接单》、《高考午餐留样清单》，做好午餐交接和留样工作，必须指派专人负责，留样午餐必须保证48小时。要求配餐提供企业工商执照、餐饮服务许可证以及食谱，用于备案。加强从采购、加工、包装、运输、交接等每一个环节的管理。同时与校方和配餐单位签订了《食品安全保障责任书》。
另外，药监分局将监管重点转移到监考老师及工作人员集体配餐和考点周边餐饮单位上，以“两证”是否在有效期内、超期食品、是否滥用食品添加剂、采购的食品索证索票以及餐饮单位的卫生状况为中心任务，逐户排查，举一反三。由于周边的餐饮单位基本以小吃部为主，从业人员素质较低，且房屋格局都是民宅改造，清理整顿难度较大，在这种情况下，药监分局充分发挥服务企业、处罚与教育相结合的工作原则，在现有条件下，上设备、上水平、严把进货关，并在考试当天派出全部监管人员进驻周边餐饮单位，严防死守，全力保障中、高考期间学生及家长的饮食安全。
区工商分局对校园周边食品安全工作进行了严密的布署，从6月开始，工商分局局要求执法人员要加强巡查频次，主要以校园周边的超市、食杂店、农贸市场、现场制售场所为重点单位，以饮料、奶制品、包装食品，油炸小食品等为重点品种。重点检查食品经营者的主体资格是否与经营的食品相符，经营者是否履行了进货查验义务，是否严格执行不合格食品退市制度，散装食品是否按法定要求标注等。坚决取缔校园周边无证、照食品经营行为，切实维护校园周边食品安全，此次工作布置到位，取得了明显成效，共排查食品经营户420户次，出动执法人员95人次，出动执法车辆40车次，没有发生食品安全问题。
区市容环卫局对我区内的学校进行了统一的调查，并对校园周边的商户签发了《杜绝违法占道行为保证书》，重点对6中、108中、52中和春城小学周边的环境加强管理，每天出动30余人、10台执法车辆负责进行“定岗、定时”清理整治，以确保校园周边的环境和秩序。做好日常巡查工作，对校园周边不定时的实施巡查，发现有占道经营、摆设摊点行为的，及时予以清理；加大管理力度，对屡教不改、不听管理的商贩绝不姑息，依法暂扣其经营工具，达到惩罚与教育相结合的目的。截止目前，区市容环卫局已经开展集中整治行动11次，暂扣其经营工具50余个，处罚违规当事人40余人，说服教育经营商贩200余人次。
在各相关部门的共同努力下，二道区高考、中考期间未发现重大食品安全问题。 （区食安办）
